코팅 냄비와 스텐 냄비, 당신의 건강을 위한 최선의 선택은?

🛠️ 실패 없는 3단계 실천 가이드

1

1. 코팅 냄비의 장단점

코팅 냄비는 비 붙지 않는 특성 덕분에 조리 시 기름 사용을 줄일 수 있어요. 하지만, 고온에서 코팅이 벗겨질 위험이 있고, 일부 코팅 물질이 유해할 수 있습니다. 특히, 테프론은 260도 이상에서 유해 가스를 방출할 수 있으니 주의해야 합니다.

2

2. 스텐 냄비의 장단점

스텐 냄비는 내구성이 뛰어나고, 열 전도율이 좋습니다. 또한, 어떤 온도에서도 안전하게 사용할 수 있습니다. 하지만, 음식이 잘 붙을 수 있어 기름을 적절히 사용해야 하고, 세척 시 스크래치가 날 수 있으니 부드러운 수세미를 사용하는 것이 좋아요.